Q2净利撑全年，五芳斋代工粽子遇食品安全危机，“端午经济”根本盘受检测

liukang20242个月前 (05-20)今日吃瓜619

本报（chinatimes.net.cn）记者周梦婷北京报导

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在端午节粽子出售旺季，五芳斋因为来伊份的粽子产品，堕入食物安全争议中。近来，有顾客连发两条视频投诉在来伊份的粽子中吃到异物，据了解，该产品由五芳斋代工。5月12日深夜，五芳斋官网发布状况阐明表明，近来，公司关注到协作品牌方“蜜枣粽”产品的网络舆情，公司榜首时间建立专项工作小组，协同协作品牌方对相关问题进行全面核对，自动合作相关部分现场查看。

曩昔三年，五芳斋成绩继续动摇。2024年，该公司营收与净赢利同比下滑14%，堕入阶段性低谷；2025年一季度虽呈现回暖痕迹，却在全年最要害的第二季度遭受食物安全舆情冲击。这一突发危机，也为其全年成绩复苏远景增添了不确定性。

出售旺季遭受食安舆情

接近端午节，一则顾客疑在来伊份粽子中吃出“带血异物”的音讯，将两家上市公司来伊份、五芳斋推上风口浪尖。据了解，该产品出产商为浙江五芳斋实业股份有限公司（即五芳斋）。

继来伊份后，5月12日深夜，五芳斋也发布了状况阐明表明，依据公司相关办理规则，粽子出产过程中的每道工序均设有质检员，并由专人对车间职工进行作业前查看，手部受伤职工不得参加裹粽等与食物直接触摸的环节。作为百年老字号，保证食物安全是企业开展的生命线，公司会继续跟进顾客反映的状况，及时妥善予以处理并处理，如存在问题，公司将严肃处理并追查相关人员职责。

五芳斋创始于1921年，是全国榜首批“中华老字号”企业，也是当之无愧的百年品牌；2022年8月31日，其在A股上市，成为“粽子榜首股”，2024年，其营收70%来自粽子系列产品。

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近三年来，五芳斋成绩体现较为一般，2022年至2024年，除了2023年，其他两年营收净赢利下滑起伏皆在14%以上，其间2024年，五芳斋营收为22.51亿元，同比削减14.57%；净赢利为1.42亿元，同比削减14.24%。

对此，凌雁办理咨询首席咨询师、餐饮及食物职业剖析师林岳对《华夏时报》记者剖析以为，“五芳斋近几年的成绩和赢利水平都在上下动摇，阐明没有正确判别市场环境，对职业改变缺少长时间的战略布局。从2024年的财报看，其粽子品类销量大幅下滑，导致公司全体成绩承压，首要原因是产品力和营销都存在短板。”

到了2025年榜首季度，五芳斋营收净赢利总算有所回暖，完成营收2.43亿元，同比增加17.24%，净赢利为-4523.49万元，上年同期为-6975.96万元。现在却在最为重要的第二季度折戟。

作为五芳斋年度运营周期的要害时段，第二季度因端午节消费热潮成为该企业最重要的成绩迸发期。依据财报，2024年第二季度，该公司营收为13.74亿元，占全年营收的61%；净赢利为3.03亿元，在其他三个季度都处于亏本状况的状况下，第二季度的盈余直接带动全年盈余。

在这种景象下，食安舆情对其出售影响及五芳斋后续应对办法，5月13日本报记者询问了五芳斋相关工作人员及向该公司发去邮件并致电，但到发稿，并未收到相关回复。“五芳斋近年来的成绩体现不尽善尽美，此次代工来伊份的粽子又呈现食安问题，将进一步削弱其粽子中心事务的影响力。”林岳对本报记者剖析以为。

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五芳斋成绩跟主力产品粽子休戚相关。在2024年该公司成绩下滑过程中，其粽子系列产品营收为15.79亿元，同比下滑18.64%，是其所有产品中下滑最为严峻的，一起其粽子产品出售量同比下滑20.92%，库存量同比增加33.82%。

这一现象的背面，既有粽子市场竞赛加重的直接影响，也源于职业的全体增加乏力。粽子作为端午节的必备食物，因为技术壁垒不高，往往成为品牌抢滩节日经济的重要产品。现在除了首要做粽子的五芳斋、真真老老外，还有三全食物、怀念食物、北京稻香村、华美食物等首要事务中包括粽子的食物企业，一起三只松鼠、良品铺子等品牌也都在进入粽子范畴。

“凭仗节日经济的开展，粽子赛道近年来竞赛反常剧烈，长于立异的网红粽子层出不穷，很多品牌百家争鸣，从口味、食材调配，乃至外观等方面去改造这个传统食物，而五芳斋的风格仍相对保存传统，急需雷厉风行地革新来改变现状。”林岳告知本报记者。

尽管职业竞赛剧烈，但粽子产品又因为季节性约束显着，高度依靠端午节，一起因为传统粽子大多多油多糖，与今世低糖、低脂的健康饮食趋势抵触。在这些对立问题存在的状况下，

不止五芳斋，其他企业的粽子事务相同体现欠佳。依据煌上煌年报，真真老老母公司嘉兴市真真老老食物有限公司2024年净赢利亏本2900万元，亏本额度较2023年的810万元进一步加深；2024年，占三全食物总营收半壁河山的汤圆、水饺、粽子产品收入为34.74亿元，同比削减5.84%。

五芳斋在2024年报中也说到，当下正处于职业内卷剧烈的存量年代。在此布景下，五芳斋在4月21日回复投资者关于本年端午节做了哪些出售和准备工作时表明，“公司本年环绕市场需求推出首款有机粽系列产品，经过立异品类开拓市场增量空间，推动品牌价值继续跃升。现在各项准备工作有序推动，详细出售状况请以公司定时陈述发表为准。”但是当下堕入食物安全舆情的五芳斋，能否凭仗端午节完成成绩增加，尚存在较大变数。

职责编辑：黄兴利主编：寒丰

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